Как подобрать соответствующий ОКВЭД для кальянной?

Коды ОКВЭД продажи табака и кальянов в розницу и оптом | Суворов Групп

Как подобрать соответствующий ОКВЭД для кальянной?

На момент государственной регистрации юридическое лицо, индивидуальный предприниматель должны определиться, какими основными видами экономической деятельности они планируют заниматься, и установить соответствующие им коды по Общероссийскому классификатору видов экономической деятельности (ОКВЭД). При использовании какого кода решается задача, связанная с кодированием выбранных видов экономической деятельности?

Коды ОКВЭД продажи табака и кальянов

Продажа табака, сигарет и кальянов в 2019 году как вид деятельности по ОКВЭД 2 с расшифровкой и с учетом изменений вступивших в силу 11.07.2016 года, что позволит вам безошибочно их подобрать.

Деятельность в области продажи табака и кальянов не является лицензируемым видом деятельности.

От применяемых ООО или ИП данных кодов зависят, право на применение пониженных тарифов страховых взносов (пп. 5 п. 1 ст. 427 НК РФ), взносов на травматизм (ст. 1 ФЗ от 22.12.2005 № 179-ФЗ), необходимость сдавать определенные формы статотчетности и т.д.

Данная деятельность включает не только оптовую и розничную торговлю, но и агентскую деятельность, поэтому мы подобрали для вас все самое необходимое для данного вида предпринимательства и его охвата, с учетом опыта и существующей практики различных сопутствующих продаж.

Неспециализированные (общие) магазины

47.11 Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах

Эта группировка включает:

  • розничную торговлю большим ассортиментом товаров, преимущественно пищевыми продуктами, напитками или табачными изделиями, среди которых преобладает: деятельность магазинов общего назначения, которые имеют, помимо своих основных продаж по пищевым продуктам, напиткам или табачным изделиям, ряд других непродовольственных товаров, таких как одежда, мебель, приборы, скобяные изделия, косметические товары и т.д.

47.11.2 Торговля розничная незамороженными продуктами, включая напитки и табачные изделия, в неспециализированных магазинах

Продавать в розницу табачную продукцию можно, обеспечивая ею, как правило, непосредственного потребителя. Как и с другой розничной торговлей, при продаже сигарет можно перегруппировывать партии, разделять и перефасовывать (только в пачках по 20 штук. Поштучно запрещено): такие манипуляции не влияют на свойства товара, а значит, не являются преобразованием.

47.19 Торговля розничная прочая в неспециализированных магазинах

Эта группировка включает:

  • розничную торговлю широким ассортиментом товаров, из которых продукты питания, напитки или табачные изделия не преобладают;
  • деятельность универсальных магазинов, торгующих товарами общего ассортимента, включая одежду, мебель, бытовые приборы, скобяные изделия, косметику, ювелирные изделия, игрушки, спортивные товары и т.д.

Специализированный магазин (только сигареты)

47.2 Торговля розничная пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями в специализированных магазинах

47.26 Торговля розничная табачными изделиями в специализированных магазинах

На рынках

47.81 Торговля розничная в нестационарных торговых объектах и на рынках пищевыми продуктами, напитками и табачной продукцией

47.81.1 Торговля розничная в нестационарных торговых объектах напитками и табачной продукцией

47.81.2 Торговля розничная на рынках пищевыми продуктами, напитками и табачной продукцией

Оптовая торговля

46.3 Торговля оптовая пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями

46.35 Торговля оптовая табачными изделиями

46.39 Торговля оптовая неспециализированная пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями

Для сырья

46.21.2 Торговля оптовая необработанным табаком

ОКВЭД Торговля электронными сигаретами, парогенераторами

51.43 Оптовая торговля бытовыми электротоварами, радио- и телеаппаратурой

52.45 Розничная торговля бытовыми электротоварами, радио- и телеаппаратурой

Добавляется дополнительно к кодам ОКВЭД по торговле табачной продукцией.

ОКВЭД Агентская торговля сигаретами и табаком

46.17 Деятельность агентов по оптовой торговле пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями

46.17.3 Деятельность агентов по оптовой торговле табачными изделиями

Агент по электронным сигаретам

46.15.3 Деятельность агентов по оптовой торговле электротоварами и бытовыми электроустановочными изделиями

Источник: https://malina-group.com/okved-prodazha-tabaka/

Как открыть кальянную в вашем городе

Как подобрать соответствующий ОКВЭД для кальянной?

  • От иронии к делу
  • Пошаговое открытие кальянной
  • Сколько нужно денег на открытие кальянной
  • Ассортимент кальянной
  • Подводим итог
  • На какую прибыль может рассчитывать владелец кальянной?
  • Необходимая документация
  • Выбор кодов деятельности и режима налогообложения

До некоторого момента вход в кальянный бизнес был доступен для широкого круга предпринимателей. По сути, достаточно было арендовать небольшое помещение, установить барную стойку, несколько столов для посетителей, сделать скромный дизайн и закупить кальяны. На все про все могло уйти не более 500 тыс. рублей. Сегодня же, законодатель жестко ограничил возможности развития кальянного бизнеса, о чем говорит вступивший в силу с 1 июня 2014 года федеральный закон №15, ограничивающий курение в общественных местах…

Согласно закону, курить кальян в заведениях общепита в том формате, который практиковался раньше — запрещено. Это негативно отразилось на тех кафе, где кальян  был главной «фишкой» заведения. Куда люди приходили для того, чтобы в спокойной обстановке покурить кальян и пообщаться с друзьями. Как же теперь быть кальянщикам? Выхода, по сути два.

Первый вариант — отвести для курения кальяна отдельную зону в помещении. Законом предусмотрено обустройство специальных мест для курения — отдельных кабинок с активной вытяжкой. Требования к оснащению данных мест очень высоки и соблюсти их крайне сложно. Как бы то ни было,  а выбирать не приходится, если вы хотите все делать в рамках закона.

В прочем есть и другой, «полулегальный» способ организации подобного бизнеса — кальянная в квартире. Есть предположение, что именно в такой формат перейдут некоторые  пострадавшие от законодателей игроки «кальянного» бизнеса. Если вы готовы смириться с тем, что предлагает сегодня российское законодательство, то можете продолжать изучать статью.

Если нет, то лучше не тратьте время, задумайтесь об открытие другого, более спокойного дела. Например собственной кофейни или антикафе.

От иронии к делу

Стоит сказать, что несмотря на большое количество кальянных, настоящий кальян удается отведать далеко не во всех заведениях. Основная причина — заведению просто не интересно вкладывать свои силы и средства в раскрутку этого направления. Ну есть кальян и есть.

Бывает так, что кальян приготавливают обычные работники кухни или официанты, а не специально нанятый работник. Нет, в некоторых есть и кальянщик, но его квалификация и опыт оставляют желать лучшего. Любой знаток данного дела скажет вам, что 80 процентов успеха — хороший кальянщик.

  Если вы сможете предложить качественный и вкусный кальян вашим посетителям — заведение будет иметь успех. В противном случае, вы не будете отличаться от той массы кафе и ресторанов, где кальян просто «числиться» в меню, и не более того. Самый лучший вариант — обучится готовить кальян самому. Как например сделал предприниматель Сергей Путков из Москвы.

На обучение и отработку рецептов у него ушло несколько месяцев (это только кажется, что ни каких знаний здесь не требуется), зато теперь он — один из лучших «кальянщиков» в столице.

Пошаговое открытие кальянной

Местоположение кальянной большого значения не имеет. Это может быть и центральная часть города, где традиционно высокая арендная плата. Успешное заведение можно открыть и в спальном районе. Если вы все делаете правильно, люди приедут к вам из любого района. Площадь помещения должна быть ни как не меньше 40м2.

Кстати говоря, можно выкупить квартиру на первом этаже и переоборудовать её под паб — кальянную. Такие квартиры как раз и составляют по площади 30 — 50 м2. Правда инвестиции в проект окажутся в разы выше. Отдельная тема — обустройство кальянной комнаты. Во-первых освещение. Оно должно быть не слишком ярким, его лучше сделать тусклым и точечным.

В качестве мебели лучше использовать мягкие кожаные диваны, чем жесткие деревянные стулья. Сами кабинки для курения должны быть раздельными (в соответствии с законом) и оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией. Далее музыкальное оформление. Самая подходящая музыка — восточное направление. Мелодии должны быть медленными и не громкими (в качестве фона).

Ведь люди приходят сюда не танцевать, а пообщаться в спокойной обстановке.

Сколько нужно денег на открытие кальянной

  • Дизайн и подготовка помещения — от 200 тыс. рублей;
  • Расходные материалы (фольга, уголь, табак) — от 10 тыс. р.;
  • Согласования, документация, регистрация бизнеса — от 50 тыс. р.;
  • Реклама — от 20 тыс. р.;
  • Инвентарь (плита, жилет кальянщика, набор уплотнителей,иголки, ножи и т. д.) —  от 20 тыс. р.;
  • Мебель — от 100 тыс. рублей;
  • Кальяны (15 штук) — от 50 тыс. рублей;
  • Депозит по аренде помещения площадью от 40 м2 — от 30 тыс. р.;
  • Прочие расходы — от 50 тыс. р.;

ИТОГО — от 530 тыс. р.

Ассортимент кальянной

В идеале количество кальянов должно быть столько же, сколько и столиков в заведение. Ассортимент табака должен быть не меньше 10 вариантов, а рецептов приготовления — за два десятка: от классического на воде, но экзотического кальяна на бренди или red-bulle.

Фишка подобных заведений не только в кальянах, важно еще и чайное и кофейное меню. Можно вообще обходится без кухни, без первых и вторых блюд, но вот чай и кофе должны быть обязательно. При этом чем больше сортов — тем лучше. Будет большим плюсом организовать чайное меню в каком-нибудь стиле.

Например, нынче модно предлагать индийскую или китайскую чайную культуру.

Подводим итог

Кстати говоря, есть еще один способ построения бизнеса на кальянах, о котором мы не сказали в начале статьи. Это открытие кальянной за рубежом.

Да, это самый дорогостоящий способ, однако и перспектив здесь больше. В тех же штатах к кальянному бизнесу относятся более лояльно, нежели чем в нашей стране.

По этой теме советуем посмотреть интервью с Сергееем Путковым, открывшим сеть кальянных в США:

На какую прибыль может рассчитывать владелец кальянной?

Размер прибыли заведения, где посетители могут покурить кальян, зависит от разных факторов. Например, предприниматель в Москве будет зарабатывать намного больше, чем его коллега в Воронеже.

Но если взять средние показатели данного направления коммерческой деятельности, то приблизительная сумма прибыли будет на уровне 1000-3000 долл./месяц.

Расходы на содержание кальянной включают:

  • арендную плату;
  • закупку табака, кофе, чая и др.;
  • зарплату персонала;
  • коммунальные услуги;
  • административные издержки;
  • налоги.

Общая сумма расходов составляет 5000-6000 долл./месяц. При среднем количестве посетителей 20-30 человек в день, которые будут оставлять в заведении по 10 долларов, ежемесячная выручка кальянной будет 6000-9000 долл., а прибыль – 1-3 тыс. долл.

Необходимая документация

Даже если вы нашли способ, как обойти законодательные ограничения, связанные с данным направлением бизнеса, для работы кальянной понадобятся следующие документы:

  • стандартные бумаги ООО или ИП;
  • разрешения СЭС, пожарных служб, Роспотребнадзора;
  • договора с поставщиками и охранной фирмой;
  • трудовые контракты с персоналом;
  • документы на кассовый аппарат;
  • договора на вывоз мусора, проведение дезинсекции и дезинфекции.

Если вы планируете продавать в кальянной крепкие алкогольные напитки, тогда нужно регистрировать ООО и покупать соответствующую лицензию. В некоторых регионах, для работы кафе, баров и кальянных требуется разрешение местных органов власти. Кроме перечисленных документов никаких дополнительных лицензий и бумаг оформлять не надо.

Выбор кодов деятельности и режима налогообложения

Подготавливая документы для регистрации бизнеса, вам нужно:

  1. Указать коды деятельности, согласно общероссийскому классификатору. Это ОКВЭД 55.30 (работа кафе и ресторанов) и ОКВЭД 74.84 (предоставление прочих услуг).
  2. Написать заявление о выборе системы налогообложения. Как правило, предприниматели, которые занимаются данным бизнесом, предпочитают упрощенный режим (платежи в казну составляют 6% от выручки или 15% от прибыли).

В некоторых случаях, бизнесменам приходится работать на общих основаниях. Например, когда организовывается работа целой сети кальянных и масштабы бизнеса выходят за рамки ограничений УСН.

Источник: https://abcbiznes.ru/biznes-idei/466-kak-otkryt-kalyannuyu-v-vashem-gorode.html

Как открыть кальянную

Как подобрать соответствующий ОКВЭД для кальянной?

Многие предприниматели обычно не рассматривают кальянную, как перспективную бизнес-идею, потому что боятся признания незаконности таковой деятельности. В то же время этот вид бизнеса не требует больших инвестиций и может быстро достичь полной самообеспеченности, принося хорошую прибыль.

Мы постарались вскрыть главные вопросы, ответы на которые являются ключевыми для принятия решения.

Каким же образом тогда правильно открыть кальянную в Украине? По большому счету это не так уж и сложно сделать, тем более учитывая, что это развлечение становятся все более популярным среди людей всех возрастов, но молодые люди конечно же в большей степени заинтересованы в кальянах. Именно по этой причине, как вид бизнеса, кальяны могут принести значительную прибыль.

Преимущества и недостатки при открытии кальянной

В целом, преимущества кальяна можно охарактеризовать следующим образом: популярный вид досуга, не требующий значительных денежных вложений, возможность организации дополнительных развлекательных мероприятий или использование кальяна в дополнение к основным видам деятельности.

Но, как и любой вид предпринимательской деятельности, кальянные могут иметь недостатки.

К ним относятся: своего рода неопределённый правовой статус кальянных, а также возможный запрет подобных заведений в случае пересмотра действующего законодательства, высокие требования к профессионализму персонала, необходимость обеспечения привлекательного дизайна помещения и т.д.

Выбор оргформы не всегда прост. СПД или ООО? Что лучше? Лучший выход – консультация специалиста.

Основные шаги при открытии кальянной

В общем, процедура открытия кальяна может выглядеть так:

  •     выбор формата кальянной;
  •     оценка целевой аудитории и местоположения;
  •     составление грамотного бизнес-плана;
  •     прохождение регистрационных процедур;
  •     расчет и поиск начального капитала;
  •     выбор подходящего помещения;
  •     покупка необходимого оборудования;
  •     поиск качественного сырья;
  •     поиск и подготовка соответствующего персонала;
  •     проведение маркетинговых и рекламных мероприятий;

Сегодня, многие калянные работают в нелегальном или полулегальном правовом поле. Эти учреждения обычно закрываются уже после первой же проверки при выявлении нарушений действующего законодательства.

Если действовать исключительно в рамках правового поля, первое, что необходимо сделать – выбрать формат деятельности.

Именно от выбранного формата будет зависеть последующая деятельность кальянной, ее прибыльность, легальность, необходимость поиска средств на начальный капитал, поиск подходящего оборудования, проведение маркетинговых и рекламных мероприятий. Поэтому основным форматом организации кальянных могут быть следующие варианты:

Выбор системы налогообложения – один из ключевых моментов. Грамотная консультация – вот, что вам нужно. И это бесплатно.

1.    Кальянная, как часть кафе или ресторана. Учитывая нормы действующего законодательства, при такой организации бизнеса, курить разрешено исключительно на летней площадке или на террасе.

Данный метод имеет существенный недостаток, поскольку носит сезонный характер и рассматривать его необходимо только, как часть основного бизнеса.

Правда существует и альтернативный вариант, к примеру – можно сделать круглогодичную открытую террасу, используя инфракрасные нагреватели.

2.     Кальянная – зарегистрированная, как самостоятельная организация.

Это очень распространенный способ организации кальянных в кафе или ресторанах, при нем помещения в которых курят, принадлежит другому субъекту хозяйствования, который арендует или является собственником соседнего помещения с самим кафе или рестораном.

При такой организации деятельности, все клиентские счета выставляются, непосредственно в помещении, а владельцы обоих заведений никак не нарушают нормы действующего законодательства, правда при этом необходимо соблюсти ряд обязательных условий:

  •     наличие одной комнаты между помещениями ресторана и фактическим местом курения кальяна – достаточно лишь небольшого помещения;
  •     в самой кальянной комнате не должно продаваться никаких напитков или еды;

3.    Кальянная, без услуг общепита. Наиболее распространенным методом организации индивидуальных кальянных является использование современного формата «анти-кафе».

Таким образом, если в помещении не предоставляются услуги общественного питания, то кальян можно курить, конечно же соблюдая существующие противопожарные, санитарные и эпидемиологические стандарты.

Необходимо обеспечить себя дополнительной правовой защитой.

Мы создали инфраструктуру, которая поможет вам начать собственный бизнес. ЮрМаркет – лучшее место для старта.

Помните! Если вы используете кальян на основе табака – несовершеннолетним запрещено продавать кальян, также стоит информировать потребителей о возможном вреде. Как правило, такие кальянные могут быть организованы в формате закрытых клубов, куда приходят только по предварительной договоренности или приглашению.

В заключении хотелось бы отметить, что существует масса других способов организовать кальянные, к примеру: использовать кальян без табака, обратить внимание на различные испарители, доставлять кальян прямо домой, воспользоваться франшизой и т.д.

Вариантов на сегодня слишком много, поскольку каждый из них имеет свои специфические нюансы рассмотреть их в рамках данной статьи не представляется возможным. Поэтому, если в изложенном материале вы не нашли ответ на свой вопрос обращайтесь к специалистам компании ЮрМаркет. Компания предоставляет юридические и бухгалтерские услуги, а еще мы осуществляем регистрацию ООО.

Вместе с вами мы определим необходимый объем юридической помощи. На основе полученных данных – рассчитаем оптимальную стоимость бухуслуг.

Источник: https://www.juridicheskij-supermarket.ua/page_pravo-startup-kalyan.html

Бизнес-идея открытие кальянной

Как подобрать соответствующий ОКВЭД для кальянной?

Данный бизнес не весьма затратный, если учитывать открытие на территории существующего заведения.

Что касается аренды помещения, то цена может очень разной.

Основные затраты пойдут на приобретение самих кальянов, угля, заправок, табака, а также необходимо приобрести огнетушители во избежание пожаров.

Все это обойдется вам около 1000 долларов. Конечно же, лучше приобрести зарубежное оборудование. Ведь кальян уже давно не новинка, и люди разбираются в их качестве.

Если посетители оценят качество кальянов, то они станут Вашими постоянными клиентами.

Поиск и выбор помещения кальянной

Прежде всего, Вам необходимо подыскать то заведение, где еще нет услуг кальяна.

Для того что бы оборудовать кальянную комнату Вам понадобится отдельное помещение. Оно конечно же, выбирается исходя из того какие у вас финансовые возможности и желания.

Если Вы решили открыть кальянную, как самостоятельное заведение, то лучше всего выбрать какое-то тихое место без всякого официоза.

Ведь часто люди приходят в кальянную именно для того что бы расслабится или успокоится.

Исходя из этого, дизайн и вся мебель должны быть пастельных не ярких тонов. Что касается мебели, то хорошо подойдут большие диваны и огромное количество подушек.

А вот столы должны быть, наоборот, на маленьких ножках.

Также важным моментом придания правильной атмосферы для кальянной считается музыка.

Конечно же, она может быть разной, но главное что бы музыкальное сопровождение подходило под всю концепцию заведения.

Главное что бы музыка ни была громкой и навязчивой. Ведь люди будут вести беседы, а не перекрикиваться друг с другом.

Тоже касается и освещения. Не делайте его слишком ярким, но и ни мрачным. Мягкое, непринужденное подойдет лучше всего.

Для этого подойдут светильники, торшеры, а вот общее освещение не рекомендуется.

Подбор персонала кальянной

Уровень дохода таких заведений, как кальянная, зависит от разных факторов: месторасположения, маркетинговой политики руководства, ассортимента, и т.д.

Поэтому нельзя назвать точную сумму прибыли, на которую может рассчитывать начинающий предприниматель, без учета индивидуальных особенностей каждой отдельной кальянной.

Но приблизительную прибыль представленных заведений можно посчитать, используя средние экономические показатели в этой сфере деятельности.

Если каждый посетитель кальянной будет оставлять в кассе заведения около 12 долларов, тогда ваша ежедневная выручка составит 360 долл. (среднее количество посетителей – 30 человек в день). Ежемесячный валовый доход фирмы в данном случае 10800 долл.

, а сумма издержек (аренда помещения, закупка товара, зарплата персонала, коммунальные расходы и т.д.) 7-8 тыс. долларов. Значит, операционная прибыль фирмы будет на уровне 2800-3800 тыс. долл., а после уплаты налогов, у предпринимателя останется 2380-3230 долл.

(ежемесячная чистая прибыль кальянной).

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Если вы решили открыть собственную кальянную, вам понадобится сумма от 5-35 тыс. долл. Такой большой разрыв можно объяснить тем, что самый дешевый вариант предполагает организацию работы заведения в небольшом городе, с невысокой стоимостью аренды, а 35 тыс.

– это кальянная с оригинальным оформлением помещения, качественной мебелью/оборудованием и профессиональными сотрудниками. Но стоимость открытия кальянной не ограничивается 35 тыс.

долларов, например, в Москве вам не хватит этих денег, если вы планируете создать элитное заведение в престижном районе города.

Как выбрать оборудование

Предприниматели, которые планируют заработать хорошую репутацию для своего заведения, обязаны покупать только качественные (то есть, дорогие) мебель и оборудование.

Для нормального функционирования кальянной понадобятся:

  • кальяны и плитки для разогрева угля;
  • холодильник и электрочайник;
  • телевизор;
  • компьютер с проектором;
  • акустическая система;
  • столики, диваны и стулья;
  • осветительные приборы;
  • охранная сигнализация и противопожарное оборудование;
  • система вентиляции.

В некоторых заведениях, где основными клиентами являются студенты и интеллигенция, довольно часто посетителям предлагаются самые разнообразные игры.

Какой ОКВЭД необходимо указать

Подготавливая документы для регистрации фирмы, вы должны выбрать из общероссийского классификатора код, соответствующий вашей деятельности. Кальянная попадает в категорию бизнеса по организации отдыха и развлечений с кодом ОКВЭД 97.72.

Какие документы нужны для открытия кальянной

Кроме стандартных документов ИП или ООО, для легальной деятельности вашего заведения необходимо:

  • получить разрешения пожарной инспекции и Роспотребнадзора;
  • собрать все сертификаты, накладные, счета-фактуры на приобретенное оборудование;
  • оформить документы, которые связаны с приобретением, регистрацией и обслуживанием кассового аппарата;
  • подписать договора с владельцем помещения и другими контрагентами.

Обязательно заключайте договора с поставщиками табака и требуйте от них сертификаты на эту продукцию.

Какую систему налогообложения выбрать

Владельцам кальянных лучше всего написать заявление в налоговую о желании работать на УСН. Это позволит вам самостоятельно рассчитывать сумму налогов и готовить отчеты в ФНС.

Нужно ли разрешение

Для реализации бизнес-идеи открытия кальянной не надо получать специальные разрешения или оформлять дорогостоящие лицензии.

Источник: https://teletype.in/@businessidea/S1RNTCulr

Бизнес-план кальянной 2019 года

Как подобрать соответствующий ОКВЭД для кальянной?

Статью подготовил директор по развитию предпринимательства и конкуренции ОАО “Акса” Корчагин Юлиан Андриянович. Связаться с автором

Вернуться назад на Бизнес-план 2019

По нашим расчетам, на открытие кальянной потребуется инвестировать не менее 850 000 рублей:

• Депозит по аренде помещения (80 кв. м.) – 80 000 р. • Ремонт, перепланировка и дизайн – 250 000 р. • Мебель и медиа-аппаратура – 300 000 р. • Посуда и инвентарь – 20 000 р. • Кальян и табак – 100 000 р. • Рекламный бюджет – 50 000 р. • Регистрация бизнеса и прочие расходы – 50 000 р.

Пошаговый план открытия кальянной:

1. Подобрать помещение соответствующее нормам Роспотребнадзора и Пожнадзора; 2. Найти источники финансирования проекта (собственные средства + кредит); 3. Найти поставщиков оборудования и качественного сырья (табак, кальяны); 4. Зарегистрировать юридическое лицо; 5. Произвести ремонт и перепланировку помещения в соответствии с требованиями законодательства. Получить необходимые разрешения; 6. Подобрать персонал и провести его обучение; 7. Отработать рецептуру приготовления кальяна; 8. Запустить рекламную компанию. Особенностью нашего заведения будет то, что в нем не будет того привычного меню, что можно встретить в классических заведениях общепита. У нас не будет привычного меню из первых и вторых блюд, салатов и прочего. «Вкусно покушать» – это не к нам, для этого есть сотни других кафе и ресторанов. Основной акцент нашего заведения – большое разнообразие кальянов, способов их приготовления и незабываемая атмосфера. Наши клиенты – это люди, которые идут, прежде всего, чтобы покурить вкусный кальян, а не наесться «до отвала». Впрочем, подкрепиться у нас тоже можно: горячая пицца, печенье, чай, кофе, слабоалкогольные напитки.

Наше меню и услуги по бизнес плану:

• Кальяны на воде, молоке, соке, коктейле; • Табак: NAKHLA (Нахла) , Al Fakher (альфакир) ,Starbuzz (Старбаз), Serbetli (Шербетли) , Darkside (Дарк сайд) , Al Waha (Аль Ваха), Fumari (Фумари), Afzal(Афзал) и другие; • Бесплатный Wi-Fi; • Бесплатные настольные игры (шахматы, нарды), игры в приставки Xbox One или Play Station 4; • Бесплатные сладости, печенье и леденцы; • Продажа кальянов и табака. Наша кальянная будет максимально вмешать до 75 человек. Основная посещаемость заведения будет приходиться на пятницу, субботу и воскресенье. Пиковые часы: с 19 до 23 ч. Средний чек с человека будет составлять 350 руб. Среднее количество посетителей после раскрутки бизнеса (3-6 мес.) – 45 человек в день или 1350 чел. в месяц. Потенциальная выручка заведения составит 472 500 р. в месяц. Для организации бизнеса планируется арендовать помещение в капитальном здании, площадью 80 кв. м. Размер арендной платы составит 40 000 р. в месяц.

Помещение под кальянную будет соответствовать всем требованиям законодательства, предъявляемые к подобного рода объектам, а именно:

• Содержать отдельный вход; • Располагать всеми необходимыми коммуникациями: электроэнергия, вентиляция, горячее и холодное водоснабжение, канализация; • Переведено под соответствующий вид разрешенного использования (не жилое помещение); • Получено разрешение собственника на курение. В самом помещении планируется сделать соответствующий ремонт и перепланировку: создать отдельные зоны для курящих, доработать приточно-вытяжную вентиляцию. Перепланировка будет согласована с соответствующими ведомствами, включая: Роспотребнадзор, Госпожнадзор, Госэкспертиза, архитектура. Для работников заведения будут установлены специальные устройства для раскуривания кальянов, чтобы разогревать табак без значительных усилий человека. На обустройство помещения планируется потратить не менее 250 000 р. Будут приобретены удобные мягкие диваны с подлокотниками, кресла, низкие столы. Обязательно будет сделано профессиональное освещение для создания должной атмосферы. Кальян и табак планируется закупать у проверенного поставщика – официального дилера зарубежного производителя. Данная компания также развивает сеть франчайзинга на территории России и стран СНГ. В качестве персонала будут трудоустроены повара (2 чел.), официанты (2 чел.), кальянщики (3 чел.) и администратор. С целью повышения мотивации труда заработная плата будет сдельно премиальной. Всего на заработную плату планируется расходовать 25% от выручки заведения. Организационно-правовой формой заведения будет общество с ограниченной ответственностью, то есть юридическое лицо. В качестве системы налогообложения будет применяться УСН, 6% от выручки. Лицензия на организацию данной деятельности не требуется. Кальянная будет расположена в достаточно удачном месте, на первой линии домов, с хорошей парковкой и высоким автомобильным трафиком. В радиусе 500 м находятся крупный ВУЗ, торговый центр и богатый район новостроек. Основные клиенты кальянной – молодые люди в возрасте от 20 до 35 лет, поэтому акцент в рекламной компании будет сделан именно на такую аудиторию. Стоит отметить, при этом, что реклама такого рода заведений очень сложна ввиду многих ограничений. Например, запрещена наружная реклама на баннерах и билбордах, радио и ТВ реклама.

Поэтому, мы выделили для себя основные способы продвижения заведения, которые не подпадают под ограничения законодательства:

• Расклейка объявлений в местах повышенной проходимости потенциальной аудитории клиентов: остановочные павильоны, ночные клубы, ВУЗы, развлекательные комплексы; • Создание и раскрутка группы в социальных сетях (вконтакте, инстаграм). Проведение акций и конкурсов в группах; • Раздача флаеров и листовок. Всего на маркетинговые мероприятия планируется тратить не менее 30 000 р. в месяц.

Постоянные ежемесячные расходы заведения:

• Аренда помещения – 40 000 р. • Коммунальные платежи – 15 000 р. • Продукты питания (чай, кофе, печенье) – 20 000 р. • Хозяйственные расходы – 15 000 р. • Реклама – 30 000 р. Итого – 120 000 р.

Переменные расходы:

• Заработная плата и страховые отчисления – 118 125 р. (25% от выручки); • Табак и ингредиенты – 47 250 р. (10% от выручки); • УСН – 28 350 р. (6% от выручки). Итого – 193 725 р. Общие ежемесячные расходы составят в среднем 313 725 р. Чистая прибыль кальянной по расчетам бизнес плана составляет: 472 500 – 313 725 = 158 775 р. в месяц. Рентабельность заведения составляет: 50,6%. При таких показателях, с учетом периода на раскрутку бизнеса (3- 6 мес.) окупаемость вложений в бизнес наступит через 9 – 12 месяцев работы заведения. Если вам интересны другие способы заработка, прочитайте новую книгу Территории Инвестирования о том, куда выгодно инвестировать деньги. Вклад реальных денег в работающий бизнес способен приносить хороший доход на протяжении длительного времени.

Необходимо закупить качественные современные кальяны, стоимостью 10 000-15 000 рублей каждый:

• уголь, табак, курильные смеси; • сменные чашки, трубки и шланги; • запасные колбы; • мундштуки, ерш для колбы, щипцы, фольгу. Кроме того кальянную надо оснастить мягкой мебелью и желательно обустроить интерьер в восточном стиле. Здесь должна царить атмосфера отдыха и расслабленности. Помещения под кальянную должны быть просторными, которые можно поделить на маленькие комнаты, до 10 кв.м. и каждый клиент может курить в отдельном помещении. Все кальянные должны быть оснащены вентиляцией и противопожарной системой.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса:

• ОКВЭД 2 Раздел R Деятельность в области культуры, спорта, организации досуга и развлечений; • ОКВЭД 2 93 Деятельность в области спорта, отдыха и развлечений; • ОКВЭД» 93.2 Деятельность в области отдыха и развлечений; • ОКВЭД 2 93.29 Деятельность зрелищно – развлекательная прочая. Для открытия кальянной нужно зарегистрировать субъект хозяйствования: это может быть индивидуальный предприниматель либо общество с ограниченной ответственностью. Если в кальянной будет продаваться алкоголь, то надо регистрировать только общество с ограниченной ответственностью. Приготовленные документы подают в органы государственной власти или же в многофункциональные центры государственных услуг (МФЦ). Так как субъект хозяйствования – юридическое лицо надо открыть счет в банке.

Для открытия нужны следующие документы:

1. учредительные документы; 2. разрешение от пожарной службы; 3. 3.разрешение санитарно-эпидемиологической службы; 4. 4.лицензия на продажу табачных изделий (если будут продаваться табачные смеси); 5. лицензия на продажу алкогольных напитков. Если в заведениях общепита планируется продажа алкогольных напитков, то кальяны с табачными смесями запрещены, так как по законодательству России курение в местах общественного питания запрещено. В таких случаях можно предлагать клиентам без никотиновый кальян. Для данного бизнеса рекомендована упрощенная система налогообложения 6%. Отчетность подается в налоговую инспекцию до 31 марта следующего за отчетным годом. Согласно, российского законодательства, курение в местах общественного питания запрещено. Поэтому открыть кальянную можно, но в заведении, где будут продаваться табачные смеси не должно быть напитков и еды. Либо, если кальянная открывается в кафе или ресторане, клиентам будут предложены без никотиновые смеси. Тогда бизнес будет осуществлять свою деятельность по закону. Лучшим вариантом для кальянной является престижный ресторан или хорошее кафе, расположенные в центре города, либо деловом квартале. Тогда не надо тратить дополнительные средства на раскрутку заведения. Клиентам ресторана или кафе можно вручать флаера с рекламой кальянной. Можно договориться с хозяином ресторана и проводить периодические акции. Например, при заказе в определенную сумму, клиенту предлагается скидка в 50% на посещение кальянной комнаты. Помимо курения кальяна клиентам может быть предложены дополнительные услуги: напитки: чай, кофе, легкие закуски. Но доставлять их в кальянную будут из ресторана или кафе и клиенту будет предоставлен отдельный чек. Можно зарабатывать и на продаже в кальянной без никотиновых смесей, например фруктовых. Средний чек в кальянной примерно в 2 000 рублей, учитывая, что в день здесь находится несколько человек, то для предпринимателя это неплохой показатель.

Аудиторское заключение 2019

Банковская система 2019
Банкротство 2019
Бедность 2019
Безработица 2019

Назад | | Вверх

Источник: https://center-yf.ru/data/ip/biznes-plan-kalyannoy-2019-goda.php

Как открыть кальянную по закону 2015 года: документы, этапы, бизнес план и пр

Как подобрать соответствующий ОКВЭД для кальянной?

Жизнь людей наполнена стрессами и переживаниями, причиной тому: работа, бизнес или бытовые неприятности. Чтобы восстановить силы и расслабиться, люди отправляются в уютные заведения, для того чтобы встретиться с друзьями, перекусить и покурить кальян.

Кальяны буквально взорвали рынок досуга в последние пять лет, количество людей отдающих предпочтение этому виду релаксации не перестаёт расти.

Именно поэтому начинающие предприниматели всё чаще задаются вопросом: как открыть собственную кальянную? Об этом мы расскажем в нашей сегодняшней статье.

С чего начать?

Летом 2014 года вступил в силу законопроект, запрещающий курение в общественных местах. Теперь в кафе и ресторанах можно курить только в специально отведённых комнатах с хорошей вытяжкой.

Под закон попали и кальяны, так как в них также используется табак, происходит процесс его сжигания. Поэтому кальянные стали теперь возможны только в изолированных комнатах ресторанов и кафе.

Чтобы не усложнять свою деятельность налоговой отчетностью можно зарегистрировать ИП с упрощённой системой налогообложения, это позволит не брать в штат бухгалтера, а отдать документы на аутсоринг.

Регистрация ИП обойдётся в 800 рублей госпошлины, также нужно будет потратиться на заверку документов нотариусом – 1500 рублей.

В конце года необходимо будет оплатить взносы в фонды и налоговую инспекцию – около 20 тысяч рублей (если вы работали весь год).

Код ОКВЭД для организации кальянной – 93.29 Услуги в области развлечений и отдыха прочие, если Вы будете открывать кафе при кальянной, то необходимо добавить код 56.10.11 – Услуги по обеспечению питанием с полным ресторанным обслуживанием.

Чтобы деятельность была легальной, необходимо заранее позаботиться о лицензии на алкогольную и табачную продукцию, а также пройти проверку СЭС.

Где открыть?

Есть два способа открыть кальянную:

  • на базе существующего кафе или ресторана;
  • открывая собственное заведение.

Кальянная комната не потребует от предпринимателя крупного первоначального капитала, но хозяин заведения в любой момент может выставить арендатора за дверь

Первый вариант обойдётся гораздо дешевле, так как предпринимателю придётся только платить аренду за комнату и закупить оборудование. Для того чтобы открыть собственное заведение понадобится либо купить, либо арендовать целое помещение, что в десятки раз превышает затраты открытия кальянной комнаты.

При открытии кальянной на базе работающего кафе необходимо подбирать относительно новые заведения, так как они ещё не успели раскрутиться и не могут позволить себе сразу запустить кухню и кальянную.

В известных кафе и ресторанах наверняка есть собственное оборудование и персонал для кальянов. Этот вариант недорогой, но имеет особые риски.

Например, есть опасность того, что хозяин кафе, когда кальянная наберет обороты, выставит Вас из заведения, поставив свои кальяны.

Расположить кальянную можно не только в центре, но и в густонаселенном районе города

Поэтому лучше арендовать небольшое помещение под уютное кафе с кальянными комнатами. Для начала достаточно будет 3-4 комнат, обустроенных под курение кальянов.

Чтобы заведение прошло проверку пожарной службы необходимо установить вытяжки и систему дымоудаления. Чаще всего с первого раза не удаётся получить разрешение от пожарной службы из-за ужесточения норм контроля.

Однако компании, проводящие вентиляцию и пожарные системы, уже имеют опыт оборудования кальянных, и смогут помочь в этом вопросе.

Расположить кальянную можно в густонаселённом районе города, арендная плата там ниже, чем в центре, а количество потенциальных посетителей достаточно высоко. Для начала подойдёт помещение площадью 60-70 квадратных метров, каждая кальянная комната должна быть не менее 10 метров. Лучше заранее подготовить комнату побольше для заказа многолюдных компаний.

Интерьер и меню

Интерьер лучше всего оформить в стиле арабских стран, восточного колорита. Это нравится ценителям кальянов. Ковры, статуэтки, картины восточной тематики сделают ваше заведение привлекательным, а комната с достарханом приведёт всех в восторг.

Восточный антураж добавит колорита Вашему заведению, а комната с достарханом приведёт клиентов в восторг

Также важно, чтобы в меню было несколько сортов чая и восточных сладостей. Меню кафе, которое примыкает к кальянной должно иметь несколько горячих блюд, холодную закуску и алкогольную продукцию.

Помните: Чтобы реализовывать алкогольную продукцию необходмо иметь соответствующую лицензию. Продажа алкоголя без лицензии грозит высокими штрафами!

Интерьер кальянной играет значительную роль в развитии и успехе заведения, поэтому доверьте работу профессиональным дизайнерам

Мебель в кальянной также должна соответствовать восточному духу, обычно используются диваны с множеством подушек, небольшие круглые столы и деревянные массивные табуреты. Если на собственный вкус Вы не надеетесь, то лучше обратиться к специалистам, дизайнеры помогут разработать макет будущего интерьера, а также подберут необходимых поставщиков мебели и предметов антуража.

Оборудование для кальянной

Закупаются кальяны обычно в количестве 20-30 штук на среднее заведение, это позволяет успеть поменять и подготовить кальян для следующего клиента.

Также вместе с кальянами необходимо закупить различные виды табака и аксессуары для курения: щипцы, дополнительные чаши для кальяна, фольга, уголь, одноразовые мундштуки и ведёрки для угля.

В среднем подобное оборудование обходится в 120-140 тысяч рублей.

Для того чтобы заведение функционировало в полную силу, необходимо закупить 20-30 кальянов

Также необходимо купить несколько электроплиток для того, чтобы разогревать угли для кальянов. Для вип-комнаты нужно купить плазменный телевизор, настольные игры и приставку Sony или X-box.

Персонал

Кальянщики должны не просто уметь забивать кальян, они должны быть настоящими мастерами своего дела, которые смогут удивить клиента.

Подобный персонал поможет сформировать постоянную клиентскую базу, поэтому экономить на их зарплате не имеет смысла.

Чаще всего кальянщики получают небольшую сумму за выход, а также процент с каждого сделанного кальяна (чаевые также являются их заработком). В среднем зарплата кальянщика 30-40 тысяч рублей.

Если Вы открываете собственную кальянную, то понадобятся ещё и официанты, которые смогут заинтересовать клиента имеющимся ассортиментом блюд и алкоголя. Их зарплата в месяц составляет 25-30 тысяч рублей.

Для контроля над процессом работы необходим администратор, который будет следить за персоналом, обсуждать с пришедшими гостями возможности брони столов, а также делать отчёт для владельца заведения. Средняя зарплата администратора 30-35 тысяч рублей.

Для работы в несколько смен потребуется 2 администратора, 3 кальянщика, 4 официантки. Также необходимо нанять 2 уборщицы, которые будут поддерживать заведение в чистоте. Зарплата уборщицы не превышает 15 тысяч рублей. Бухгалтерию можно отдать на аутсоринг, тогда затраты на неё составят 20-30 тысяч в год.

Доходы и расходы

Первоначальные затраты включают в себя ряд статей расходов:

  • закупка оборудования – 140 тысяч рублей;
  • Ремонт – 100 тысяч рублей;
  • Мебель – 120 тысяч рублей;
  • Регистрация ИП и получение лицензий – 80 тысяч рублей;
  • Услуги дизайнера и покупка предметов интерьера – 70 тысяч рублей;
  • Телевизор, касса, настольные игры – 50 тысяч.

Итого первоначальные траты составят около 550 тысяч рублей.

Также необходимо посчитать ежемесячные траты:

  • Аренда помещения, 80 кв. метров – 70 тысяч рублей;
  • Зарплата сотрудников – 280 тысяч рублей;
  • Закупка продуктов и заправок для кальянов – 80 тысяч рублей;
  • Оплата интернета и ТВ – 5 тысяч рублей.

Итого каждый месяц предприниматель будет тратить ещё 435 тысяч рублей.

Среднемесячный доход кальянных составляет от 500 до 800 тысяч рублей, однако на этот доход выходят через 2-4 месяца. Окупаемость подобного проекта составляет в среднем от 6 месяцев до 1 года.

Кальянная довольно новое направление в бизнесе, ниша в большинстве городов еще имеет много возможностей для развития. Поэтому этот бизнес может стать хорошим стартом для предпринимателей, или пополнить кошелёк уже состоявшихся людей.

Источник: https://xn-----7kcbekeiftdh9amwkb4d2o.xn--p1ai/vostochnyiy-kolorit-i-roskoshnyiy-otdyih-otkryivaem-kalyannuyu.html

Окно права
Добавить комментарий